厚生労働省令基準に適合した蜂蜜
大自然の中でミツバチたちが集めたままの天然はちみつで、加熱処理も含め人工的なものは一切加えていません。ミツバチの冬季の餌にも砂糖水ではなくはちみつを与えています。
また品質検査により厚生労働省令の基準を満たした蜂蜜であることが証明されています。
室内採蜜
一般的に蜜を抽出する遠心分離機ははちみつを採取した付近で行われます。重い蜜枠を運搬する負担もあってのことです。
ただし、そうすることで蜜の甘い匂いによってきた虫やみつばちそのものや、ゴミやチリもはちみつに混じってしまいます。
それを避けるために、屋内での室内採蜜場を作りました。本当のはちみつ純度にこだわっています。
系統選別
女王蜂は毎年更新します。その年、「良くはちみつを集めた、病気がなかった、穏やかだった」の三拍子そろった優秀な巣の女王蜂の卵から次の年に活躍する新しい女王蜂を育てます。そうやって育てた優秀な女王蜂を各巣の女王蜂と交換します。この系統選別を毎年繰り返すことで我がミツバチは優秀な集団に育っています。
自ら土地を開拓
信州北アルプス山麓の大自然の中でミツバチ飼育に適した土地を選定。原野の木を伐り、ダンプ100台の土砂を運んで窪地を埋め、重機を使って自ら開拓して、みつばち園をゼロから作り上げました。現在も山中の新しい場所を模索中です。
便利なスティックタイプ
スティックタイプのはちみつも開発し、携帯性に優れ、時間、場所など選ばずにいつでもどこでも食べることができるようにしました。特にスポーツや登山、病後のエネルギー補給に有効活用できます。
安全性の高いミツロウ
ミツバチは巣を作る際に、はちみつや花粉を食べて腹部にある「ろう腺」からミツロウを分泌します。ミツロウは原料がはちみつや花粉なのでまさに天然の蝋です。安全性が高くハンドクリーム、口紅、クレヨンなどに使われています。
