地域の特長

長野県の北西部に位置する大町市は、西側に蓮華岳、爺が岳、鹿島槍ヶ岳などの3,000ｍ級の北アルプスがそびえる山岳都市です。

山々から湧き出た雪解け水は純水に最も近い軟水で、雑味がないためにとても綺麗で国際的にも評価されています。
綺麗な空気と豊富な雪解け水によって美味しいリンゴやお米が育つ地域です。

昨今、猛暑と水不足の影響でお米など不作傾向にある地域もある中でこの地域は冷たい雪解け水のおかげで変わらず良い作物が実っています。