化学肥料は一切使わず、牛糞、小糠などの有機肥料だけでお米を育てています。
また減農薬により安全性にも配慮して特別栽培米の認定も受けております。
さらにこの栽培方法が長野県からも認められ「環境にやさしい農産物認証」の認定書を取得しました。
近年の温暖化の中、信州北アルプス麓の大自然の中で冷たい雪解け水と太陽の日差しをいっぱいに貯えたお米づくりの、1年間の田んぼ作業のご報告です。
栽培の記録と写真
3月
3月下旬
田んぼの水門設置
有機肥料・小糠・コーヒーかすを撒く
4月
4月1日～5日
あぜ塗り、荒起こし
4月5日
種もみ水つけ
4月7日～12日
田んぼへ水入れ、荒代かき
4月20日～毎日
種まき、苗に水やり、ハウスの温度管理
5月
5月11～16日
本代かき
5月24～26日
田植え
下旬
あぜ草刈り①
6月
必要なとき
田んぼ水中草取り
7月
初旬
田んぼ中干し（水を抜くと苗が焦って値を伸ばします。強い根の育成です）
下旬
あぜ草刈り②
8月
上旬
穂肥撒き（穂が実る時期の有機肥料撒布）
下旬
あぜ草刈り③
9月
中下旬
稲刈り～乾燥～もみ摺り～出荷
10月～11月
晴れの日
牛糞撒き、田起こし、土壌分析
Always
常時
お米の保冷庫の温度･湿度管理、除湿器排水、ネズミ対策
